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各种茶叶的特性和功效
来源:天时包装 发布时间: 2012-1-31 

    中国是茶文化的起源,茶叶的故乡。中国人最早发现和利用茶叶,并且把这一健康饮料推销的全世界。茶是世界卫生组织推荐的六大保健食品之首。是世界第一大“饮料”。将是21世纪世界“第一大饮料”。

中国茶叶生产状况正朝着优质、有机、特色、质优价廉的发展方向前进,总体结构不断优化。

茶叶在中医学中的特性:

    1.绿茶:属于不发酵茶,工艺特点为杀青。生化变化:茶多酚含量减少15%左右,保留量高,是茶多酚含量最多的一种茶类。品质方面:茶品比较浓厚,香气清香高长。保健功效为清热消暑。
在茶叶中,特别是绿茶,是一种清火的凉性食品。因为含有茶多酚较多,所以通常绿茶苦涩味重。夏天饮用绿茶,会感到身轻凉爽,消暑降温。对防癌、糖尿病有一定作用。但是绿茶不适合胃弱着饮用。

    2.红茶:茶性温和,有健胃功效,红茶还可以暖身驱寒。红茶含茶多酚较少,含糖较多,因此回味甜,被认为是热性的食品。

    3.乌龙茶:茶性居中,具有降低脂肪效果优于红、绿茶,是一种最好的健美茶。可去油腻,对喜爱肉食者是最好的消瘦茶,并有较强的解酒作用。具有疗治胃病、神经衰弱以及各种慢性病。中国人完事求和,强调中庸之道,不喜欢走极端,乌龙茶是最理想的饮料。

    4.黑茶:如普洱茶,六堡茶。茶多酚因为湿热条件、微生物的作用,转化为黑茶色素,茶多酚保留30%。品质汤色红浓,香味陈醇。具有减肥作用,解酒去腻。普洱茶气香而温,能解酒去油腻,消食解渴。

    5.茉莉花茶:属于加工茶类,工艺方面是用绿茶与茉莉花组合制造,让茶叶吸收花香。使茶叶有花香也有茶香,滋味浓厚,茉莉花香浓郁持久。主要功效是镇定神经、理气解郁。

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